Le programme de la formation
Enseignement professionnel :
- Travaux Pratiques : décantage / ouverture d’un vin effervescent / carafage / analyse sensorielle – dégustation / initiation à l’oenologie
- Technologie Professionnelle : accords mets et vins / connaissance des vignobles français et du monde / connaissance des boissons / service et commercialisation des boissons
- Ateliers Mise en Situation
- Anglais Professionnel
- Gestion Appliquée
- Législation Appliquée