Le programme de la formation
Enseignement professionnel :
- Travaux pratiques (présentiel)
- Sciences appliquées
- Connaissance de l’entreprise/Gestion
- Arts Appliquées
- Technologie professionnelle (e-learning + présentiel)
- Prévention Santé Environnement
CAP Pâtissier Blended Learning
Cette formation, majoritairement dispensée à distance, permet à l’étudiant de suivre une formation pratique basée sur son projet professionnel, à son rythme. L’objectif de ce cursus est d’être opérationnel dès l’intégration dans la vie active, ou de compléter son bagage technique par une mention complémentaire.
Pré-requis et conditions d’admission
- Forte motivation, aimer travailler en équipe, avoir une sensibilité artistique et le sens de la propreté, une bonne résistance physique et la capacité à s’adapter aux contraintes horaires
- Avoir maximum 29 avec un contrat
Lieu
Campus de Paris
20 rue Médéric, Paris 17ème
(Métro Courcelles)
Durée de la formation
1 an
Rythme de la formation
1 jour à l’école / 4 jours en entreprise
Niveau requis
Titulaire d’un CAP/BEP
Les plus de la formation
- Une formation professionnalisante en alternance
- La participation à des événements prestigieux
- Un réseau exceptionnel d’entreprises partenaires
- Un accompagnement personnalisé de l’élève
- Des campus au coeur d’un environnement économique propice pour son apprentissage
La formation en détails
Nos blocs de compétences
La formation se décompose en 2 blocs de compétences :
- BLOC 1 : Approvisionnement et gestion des stocks
- BLOC 2 : Fabrication de pâtisseries
La poursuite d’études internes et les débouchés professionnels
Poursuite d’études internes :
- Mentions complémentaires Traiteur et Cuisinier en desserts de restaurant
- CAP Cuisine en 1 an
Débouchés professionnels :
- Pâtissier
Les questions fréquentes du CAP Pâtisserie
Je veux tout savoirComment candidater au CAP Pâtisserie?
La sélection se base sur 2 éléments principaux : le dossier scolaire et l’entretien de motivation.
Je candidateCombien coûte la formation ?
La formation est gratuite pour les étudiants. Seuls des frais d’inscription, de matériel, d’uniformes et liés à l’achat de livres sont à prévoir.
Est-on accompagné pour trouver une alternance ?
Oui, vous êtes coaché par le pôle entreprises qui vous accompagne dans votre recherche (aide à la réalisation du CV, recherche d’entreprises correspondant au projet professionnel, mise en relation avec des entreprises partenaires).
L’apprenti est-il rémunéré ?
Oui, l’apprenti est rémunéré en fonction de son âge et de la formation suivie.
Je découvreQuels sont les chiffres clés de la formation ?
Taux de réussite 82 %
Taux d’abandon: 4%
Taux de rupture de contrats : 20 %
Taux de poursuites d’études : 49 %
